Tam mevsimi gelmisken degisik tatlar arayanlara hos bir alternatif....
Kucukce bir bal kabaginin yarisini kup kup dograyin. Bir sogani yagda kavurun yanina 2-3 adet havucu kucuk kucuk dograyarak soganin yanina ekleyin, havuclari biraz pisirdikten sonra kabaklari ve ustune cikacak kadar suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve mutlaka birazda muskat koyun ki bence corbaya esas tadi muskat veriyor. Suyun icine istenirse sebze tabletide atilabilinir. Kabaklar iyice pistikten sonra blenderdan gecirilir arada sicak su eklenerek kivami ayarlanabilinir. Ben biraz limon sikarak yemeyi seviyorum istenirse ustune kirmizi biber varsa birkac kabak cekirdegide ekliyebilirsiniz. Afiyet olsun...
yeni tarif istiyoruz :)
ReplyDelete